Một doanh nghiệp nông nghiệp Trung Quốc đã ra mắt một sản phẩm cà phê đậu đông khô không gian mới tại Hội chợ Kinh tế và Thương mại Quốc tế Harbin lần thứ 35 vào ngày 17 tháng 5.thu hút sự quan tâm đáng kể từ những người mua quốc tế và các đối tác bán lẻ trong nước và nhấn mạnh cách công nghệ đông khô đang mở rộng ra ngoài các ứng dụng công nghiệp truyền thống.
Công ty Nenbei Farm đã giới thiệu sản phẩm đậu khô đông ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm ẩm.Sản phẩm, sử dụng làm khô lạnh chân không không oxy ở nhiệt độ thấp để sublimate độ ẩm,có thể tái hydrat hóa chỉ trong một phút và vẫn ổn định trong hơn một năm ở nhiệt độ phòng trong khi vẫn giữ lại hàm lượng protein cao và mùi hương đậu nành tự nhiênTheo báo cáo được công bố vào ngày 20 tháng 5, trang trại đã đảm bảo ý định hợp tác sơ bộ từ nhiều khách hàng tại hội chợ, bao gồm các nhà phân phối có trụ sở tại Bắc Kinh và JD.com.Sản phẩm đã được liệt kê trên nền tảng thương mại điện tử của JD từ năm 2025, với các chiến lược bán hàng đa kênh nhắm vào các kịch bản tiêu dùng đa dạng.
Việc ra mắt sản phẩm tiêu dùng này nằm trên nền tảng công nghiệp đang phát triển nhanh chóng. Dữ liệu khảo sát của bên thứ ba cho thấy thị trường thực phẩm chuẩn bị đông khô của Trung Quốc đã vượt quá 20 tỷ nhân dân tệ vào năm 2025,đại diện cho 38% tăng trưởng so với năm trước, một sự gia tăng trực tiếp đã thúc đẩy việc mua sắm các thiết bị làm khô đông lạnhTrong giai đoạn 2014-2024, thị trường thực phẩm đông khô của Trung Quốc đã mở rộng từ 848 triệu nhân dân tệ lên 3,8 tỷ nhân dân tệ, đạt mức CAGR 16,1%.mặc dù tiêu thụ bình quân đầu người vẫn tụt lại sau các nền kinh tế phát triểnĐồng thời, Trung Quốc đã trở thành cơ sở sản xuất chính của thế giới cho thực phẩm đông khô, với xuất khẩu đạt 4,8285 tỷ USD.xuất khẩu chủ yếu sang thị trường tiêu dùng châu Âu và Bắc Mỹ.
Đối với người mua quốc tế và các nhà sản xuất thiết bị đông khô,Trường hợp này minh họa cách công nghệ đông khô tạo ra giá trị vượt xa các ứng dụng chế biến thực phẩm dược phẩm và công nghiệp truyền thốngKhi các chủ sở hữu thương hiệu ngày càng tiếp thị các sản phẩm đông khô trực tiếp cho người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe, yêu cầu của họ đối với thiết bị đông khô đang mở rộng vượt ra ngoài các chỉ số công suất đơn giản.Các quyết định mua hàng ngày càng phụ thuộc vào bốn khả năng liên quan lẫn nhau: nhất quán quy trình đảm bảo chất lượng hàng loạt và độ ổn định trong kệ; chứng nhận an toàn thực phẩm và hệ thống truy xuất nguồn gốc chất lượng đầy đủ;linh hoạt kỹ thuật để chứa các nguyên liệu thô đa dạng từ trái cây và rau quả đến các sản phẩm đậu nành và protein; và điều khiển thông minh cho phép giám sát và xác nhận từ xa để tuân thủ xuất khẩu.hợp tác với các nhà sản xuất xuất sắc trong các lĩnh vực này sẽ là điều cần thiết để duy trì cạnh tranh trong một thị trường thực phẩm đông khô dự kiến đạt 63.3 tỷ vào năm 2036, tăng trưởng với tốc độ CAGR 6,3%.
