Trung Quốc Guangzhou Guxing Freeze Equipment Co.,Ltd Company News

Participating in the 138th Canton Fair in Autumn 2025: A Complete Guide The 138th Canton Fair in autumn 2025 is set to be a spectacular event for businesses worldwide. Here's everything you need to know about the exhibition time and how to apply for participation.（Our factory near to the Canton Fair, welcome to visit us!!!） Exhibition Schedule The fair will be held in three phases: - Phase 1: From October 15th to 19th, 2025. This phase mainly showcases industrial products, including electronic consumer goods and information products, vehicles, hardware, household appliances, bicycles, power and electrical equipment, auto parts, motorcycles, processing machinery and equipment, chemical products, etc. - Phase 2: From October 23rd to 27th, 2025. It focuses on consumer products such as gifts and premiums, bathroom equipment, kitchen utensils, festival products, glass handicrafts, daily - use ceramics, furniture, woven and rattan - iron handicrafts, etc. - Phase 3: From October 31st to November 4th, 2025. This phase features products like personal care appliances, children's clothing, rural revitalization special products, luggage, food, clothing accessories, home textiles, sports and travel leisure products, pet products, etc. How to Apply for Exhibition Qualifications 1. Determine Your Eligibility: First, ensure that your company meets the basic requirements. This usually includes having a valid business license, meeting certain export performance standards (if applicable), and complying with the Canton Fair's ethical and legal regulations. For example, the fair prohibits enterprises and exhibits under penalty for illegal and irregular activities from participating.   2. Online Application via "Exhibitor E - Service System": Log in to the official "Exhibitor E - Service System" of the Canton Fair (https://exhibitor.cantonfair.org.cn/). Here, you need to register your company information accurately, including company name, business scope, contact details, etc. Then, carefully fill in the exhibition application form, specifying the products you intend to display and the exhibition phase you prefer.   3. Submit Supplementary Materials: After filling in the online application, you may need to submit supplementary materials. For brand booth applications, brand - booth - holding enterprises in the 137th Canton Fair should confirm the number of brand booths for the 138th Canton Fair according to the corresponding exhibition areas. Non - brand enterprises can submit applications for brand booths' dynamic adjustment according to relevant regulations, together with necessary certificates and materials demonstrating their strength, such as manufacturing single - champion certificates, national high - tech enterprise certificates, etc.   4. Contact Your Local Trade Delegation: After completing the online application and material submission, get in touch with your local trade delegation. In China, different regions have their own trade delegations responsible for the preliminary review of local enterprises' applications. For example, enterprises in Shanghai need to submit relevant paper application materials to the Shanghai Trade Delegation according to its requirements, which usually include a printed and signed exhibition application form, business license, customs declaration record certificate, etc.   5. Await Approval: The application will go through a review process. The time for the review varies, but you can track the progress through the "Exhibitor E - Service System" or by contacting your local trade delegation. Once approved, you will receive a notice, and then you can start preparing for your exhibition at the Canton Fair. Participating in the Canton Fair can bring numerous business opportunities, from expanding international markets to building brand awareness. Make sure to follow the above steps carefully to secure your participation in this grand trade event.

  Bơm BAOSI hai tầng như dòng BSV có thể đạt tới mức chân không cực đại thấp tới 0,5 Pa (5×10⁻³ mbar) , vượt xa khả năng của bơm một tầng (thường là 10–100 Pa). Điều này rất quan trọng đối với máy sấy đông khô, nơi áp suất dưới 10 Pa thường được yêu cầu để tạo điều kiện cho quá trình thăng hoa hiệu quả của băng. Thiết kế nén hai tầng phân phối tỷ lệ áp suất trên hai buồng, cho phép thải không khí và các loại khí không ngưng tụ nhanh hơn—tốc độ bơm dao động từ 10–300 m³/h , lý tưởng cho các ứng dụng chế biến thực phẩm hoặc dược phẩm quy mô lớn. Ví dụ, trong quá trình sấy đông khô sữa, bơm hai tầng đạt được chân không 1 hPa trong vòng vài giờ, đảm bảo chất lượng và độ đồng nhất của sản phẩm. 2. Xử lý hơi nước vượt trội Ballast khí: Bằng cách đưa không khí có kiểm soát vào tầng thứ hai, bơm ngăn ngừa sự nhiễm bẩn dầu từ hơi nước ngưng tụ. Các mẫu như dòng Edwards RV (tương tự về thiết kế) xử lý 220–290 g/h hơi nước edwardsvacuum.cn , một tính năng có thể áp dụng trực tiếp cho các bơm cấp công nghiệp của BAOSI. Thiết kế chống hồi dầu: Van một chiều và vách ngăn tích hợp (ví dụ: trong máy sấy đông khô DGJ-12C) ngăn chặn dầu chảy ngược vào buồng, bảo vệ các sản phẩm nhạy cảm và duy trì sự sạch sẽ của hệ thống.     Mặc dù bơm một tầng có vẻ đơn giản hơn, nhưng thiết kế hai tầng tối ưu hóa việc sử dụng năng lượng thông qua làm mát trung gian:   Ví dụ, trong máy sấy đông khô quy mô thử nghiệm, bơm hai tầng đạt được nhiệt độ ngưng tụ -86°C một cách hiệu quả, hỗ trợ các chu kỳ đông lạnh và sấy khô nhanh chóng. 4. Độ tin cậy & Giảm bảo trì Giảm hao mòn: Mỗi tầng hoạt động ở tỷ lệ nén thấp hơn, giảm mỏi vòng bi và cánh gạt. Điều này phù hợp với danh tiếng của bơm Busch Zebra về độ bền trong sử dụng công nghiệp liên tục. Tính năng tự bảo vệ: Bơm BAOSI bao gồm van ngắt tự động và cảm biến chân không Pirani , phát hiện rò rỉ hoặc quá tải hơi để ngăn ngừa hư hỏng. Ngược lại, bơm một tầng thường thiếu các biện pháp bảo vệ như vậy, làm tăng thời gian ngừng hoạt động để sửa chữa. Tuổi thọ dầu dài hơn: Hệ thống ballast khí và làm mát trung gian làm giảm sự suy giảm của dầu, giảm thiểu tần suất thay thế. Ví dụ, bơm của máy sấy đông khô DGJ-12C sử dụng giám sát dầu để cảnh báo người dùng khi cần bảo trì. 5. Khả năng thích ứng với môi trường khắc nghiệt Linh kiện phủ PTFE: Xử lý Teflon tùy chọn trên bẫy lạnh và bên trong bơm chống lại hơi hóa chất, làm cho chúng phù hợp để sấy khô các dung môi như ethanol hoặc DMSO. Kết cấu kín: Các mẫu như bơm xoắn ốc Fossa có thiết kế kín để ngăn rò rỉ, rất quan trọng đối với các ứng dụng yêu cầu điều kiện vô trùng (ví dụ: đông khô dược phẩm).     Trong ứng dụng sấy đông khô sữa, bơm hai tầng của Pfeiffer (tương tự như BAOSI) duy trì chân không ổn định 1 hPa trong các chu kỳ 24 giờ, đảm bảo các hạt sữa giữ được tính toàn vẹn dinh dưỡng trong quá trình vận chuyển. Tương tự, máy sấy đông khô quy mô thử nghiệm của Labtron, được trang bị bơm hai tầng, đạt được chân không 5×10⁻³ mbar , xác nhận khả năng mở rộng của chúng cho sản xuất tuân thủ GMP. Hệ thống một tầng, để so sánh, thường không đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt này nếu không có các điều chỉnh thường xuyên. Kết luận Ưu việt về kỹ thuật: Chân không sâu hơn, bơm nhanh hơn và quản lý hơi nước tiên tiến. Lợi ích kinh tế: Giảm chi phí năng lượng, khoảng thời gian bảo trì dài hơn và ít tổn thất sản phẩm hơn do lỗi hệ thống. Tính linh hoạt trong ứng dụng: Khả năng thích ứng với các ngành công nghiệp đa dạng, từ dược phẩm đến chế biến thực phẩm.  

  Hiệu quả năng lượng cao hơn: Quá trình nén hai cấp của máy nén BITZER hai cấp gần với quá trình nén đẳng nhiệt, có thể giảm tiêu thụ năng lượng. Theo lý thuyết nhiệt động lực học kỹ thuật, nén đẳng nhiệt tiết kiệm công nhất. Nén hai cấp phân phối tỷ lệ áp suất trong hai giai đoạn, giảm tỷ lệ nén của mỗi giai đoạn, do đó giảm rò rỉ bên trong và cải thiện hiệu suất thể tích. So với nén một cấp, nén hai cấp có thể tiết kiệm thêm 5%-8% năng lượng. Nhiệt độ xả thấp hơn: Trong máy nén một cấp, không khí nén có thể trở nên rất nóng, dẫn đến mất năng lượng do tản nhiệt. Ngược lại, nén hai cấp cho phép làm mát giữa các giai đoạn hiệu quả hơn, giảm tổng lượng nhiệt sinh ra và nhiệt độ xả của không khí nén. Điều này có lợi cho hoạt động ổn định của máy sấy đông khô và giúp duy trì chất lượng của sản phẩm đông khô. Thích ứng tốt hơn với nhiệt độ thấp: Máy nén BITZER hai cấp có thể đạt nhiệt độ bay hơi thấp hơn. Ví dụ, khi sử dụng chất làm lạnh R404A, nhiệt độ bay hơi thấp có thể đạt -65℃. Máy sấy đông khô yêu cầu môi trường nhiệt độ thấp để đảm bảo sự thăng hoa của nước trong vật liệu. Hiệu suất nhiệt độ thấp của máy nén hai cấp có thể đáp ứng tốt hơn yêu cầu này. Tuổi thọ dài hơn: Vì quá trình nén được chia sẻ bởi hai giai đoạn, tải trọng trên mỗi giai đoạn được giảm bớt và việc giảm tỷ lệ nén cũng làm giảm tải trọng tác động lên ổ trục. Điều này giúp kéo dài tuổi thọ của máy nén, giảm chi phí bảo trì và cải thiện độ tin cậy và ổn định tổng thể của máy sấy đông khô.

  Xây dựng máy làm khô đông lạnh cao cấp cho các ứng dụng dược phẩm và các ứng dụng khác​ Trong ngành dược phẩm, sữa ong chúa và các ngành công nghiệp liên quan khác, nhu cầu về máy đông khô chất lượng cao là rất quan trọng.Guangzhou Guxing Thiết bị đông lạnhCo., Ltd, đây là các khía cạnh chính để đảm bảo việc xây dựng máy làm khô đông cao cấp.​ Tiếp tục tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn​ Đầu tiên và quan trọng nhất, sự tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế và cụ thể của ngành là không thể thương lượng.các tiêu chuẩn như những tiêu chuẩn được đặt ra bởi FDA (Chính quyền Thực phẩm và Dược phẩm) ở Hoa Kỳ, EMA (Cơ quan Dược phẩm châu Âu) ở châu Âu, và các quy định GMP (Phương pháp sản xuất tốt) quốc gia phải được tuân thủ nghiêm ngặt.thiết bị phải đáp ứng các yêu cầu về vô sinhTrong trường hợp chế biến mật ong hoàng gia, các tiêu chuẩn liên quan đến an toàn thực phẩm như các tiêu chuẩn của Ủy ban Codex Alimentarius là rất cần thiết.Bằng cách tuân thủ các tiêu chuẩn này, thiết kế, vật liệu xây dựng và quy trình hoạt động của máy đông khô được đảm bảo là chất lượng cao nhất, điều này là cơ bản để xây dựng lòng tin với khách hàng trong các ngành công nghiệp này.​ Công nghệ tiên tiến và đầu tư R & D​ Quảng Châu Guxing đầu tư rất nhiều vào nghiên cứu và phát triển, và đây là một yếu tố quan trọng trong việc tạo ra máy sấy đông cao cấp.chẳng hạn như bơm cánh quạt xoay hiệu suất cao hoặc bơm turbomolecular, có thể đạt được môi trường áp suất thấp cần thiết cho đông khô.như hệ thống làm mát dựa trên nitơ lỏng hoặc chu kỳ làm lạnh nén tiên tiến, cho phép kiểm soát nhiệt độ chính xác.duy trì nhiệt độ ổn định trong buồng đông lạnh ở - 80 °C hoặc thậm chí thấp hơn là rất quan trọng cho các ứng dụng dược phẩm để bảo vệ tính toàn vẹn của các loại thuốc nhạy cảmCác nỗ lực R & D liên tục cũng cho phép phát triển các tính năng sáng tạo, chẳng hạn như các hệ thống điều khiển thông minh có thể tối ưu hóa quá trình đông khô dựa trên dữ liệu thời gian thực,giảm thời gian xử lý và tiêu thụ năng lượng.​ Các vật liệu xây dựng chất lượng cao​ Việc lựa chọn vật liệu xây dựng trực tiếp ảnh hưởng đến hiệu suất và độ bền của máy làm khô đông lạnh. Trong các ứng dụng dược phẩm, thép không gỉ, đặc biệt là thép không gỉ 316L cấp cao,Nó có khả năng chống ăn mòn cao, điều này rất cần thiết khi xử lý các chất hóa học khác nhau trong quá trình đông khô.Các bề mặt bên trong của buồng sấy và buồng đông lạnh phải mịn và không có vết nứt để ngăn ngừa sự tích tụ của chất gây ô nhiễmĐối với chế biến mật ong hoàng gia, các vật liệu không phản ứng với các thành phần hữu cơ của mật ong được chọn.Các vật liệu cách nhiệt được sử dụng trong thiết bị nên có tính cách nhiệt tuyệt vời để giảm thiểu mất năng lượng và duy trì điều kiện nhiệt độ ổn định.​ Kiểm tra nghiêm ngặt và kiểm soát chất lượng​ Trước khi rời khỏi nhà máy, mỗi máy sấy đông nên trải qua một loạt các thử nghiệm nghiêm ngặt.hiệu quả của hệ thống chân khôngVí dụ, sự khác biệt nhiệt độ giữa các kệ trong buồng sấy nên nằm trong phạm vi rất hẹp, thường là ± 1 °C,để đảm bảo việc sấy khô liên tục các sản phẩmKiểm tra an toàn cũng rất quan trọng, bao gồm kiểm tra an toàn điện, bảo vệ nhiệt độ cao và hoạt động đúng của hệ thống dừng khẩn cấp.Các biện pháp kiểm soát chất lượng nên được thực hiện ở mọi giai đoạn sản xuất, từ kiểm tra nguyên liệu thô đến lắp ráp cuối cùng và thử nghiệm toàn bộ đơn vị.​ Tùy chỉnh để đáp ứng nhu cầu cụ thể​ Cả ngành công nghiệp dược phẩm và sữa ong chúa đều có yêu cầu khác nhau. Trong dược phẩm, các loại thuốc khác nhau có thể có hồ sơ đông khô độc đáo về nhiệt độ, áp suất và thời gian.Máy sấy đông lạnh cao cấp nên được tùy chỉnh để đáp ứng các nhu cầu cụ thể nàyĐối với sữa ong chúa, các yếu tố như hàm lượng độ ẩm mong muốn, kích thước lô sản xuất và loại bao bì có thể khác nhau giữa các nhà sản xuất.Các nhà sản xuất có thể cung cấp các giải pháp phù hợp với các yêu cầu chính xác của mỗi khách hàng, tăng thêm giá trị của máy làm khô đông lạnh.

Làm khô đông lạnh sữa ong chúa thường yêu cầu máy bơm chân không không dầu thay vì máy bơm chân không kín dầu, chủ yếu là do các lý do sau: 1Tránh ô nhiễm dầu của Royal Jelly Đặc điểm của kẹo hoàng gia: Là một sản phẩm sinh học có chất dinh dưỡng cao, sữa ong chúa chứa các chất hoạt tính như protein, axit amin, vitamin và các nguyên tố vi lượng.đặc biệt là các chất ô nhiễm hữu cơ. Rủi ro của máy bơm kín dầu: Máy bơm chân không kín dầu (ví dụ: máy bơm cánh quạt quay) sử dụng dầu chân không làm môi trường niêm phong và bôi trơn.Các phân tử dầu nhỏ có thể di cư vào buồng chân không cùng với dòng khí, dẫn đến ô nhiễm hơi dầu của mật ong hoàng gia. Ô nhiễm có thể thay đổi thành phần hóa học và hoạt động sinh học của mật ong hoàng gia, ảnh hưởng đến chất lượng, hiệu quả và an toàn của nó (ví dụ:gây ra mùi vị hoặc tiêu chuẩn vệ sinh không phù hợp). Ưu điểm của máy bơm không dầu: Máy bơm chân không không dầu (ví dụ: máy bơm vít khô, máy bơm vòm hoặc máy bơm cuộn) không sử dụng dầu bôi trơn trong buồng bơm,loại bỏ hoàn toàn nguy cơ ô nhiễm dầu và đảm bảo độ tinh khiết của kẹo hoàng gia.   2. Duy trì độ tinh khiết cao và các thành phần hoạt động Độ nhạy của các chất hoạt chất: Các thành phần hoạt tính sinh học trong sữa ong chúa (ví dụ, 10-HDA, một axit béo độc đáo) dễ bị oxy hóa, phân hủy nhiệt hoặc can thiệp hóa học. Các phản ứng tiềm năng với hơi dầu: Các phân tử dầu có thể phản ứng với các chất hoạt chất trong kẹo hoàng gia trong điều kiện chân không hoặc nhiệt độ thấp, dẫn đến giảm hiệu quả hoặc thậm chí tạo ra các sản phẩm phụ có hại. Yêu cầu về độ tinh khiết cho các sản phẩm dược phẩm/thực phẩm: Royal jelly thường được sử dụng trong các sản phẩm y tế, dược phẩm hoặc các sản phẩm thực phẩm cao cấp có quy định nghiêm ngặt về tạp chất (ví dụ:tiêu chuẩn cấp dược phẩm yêu cầu dư lượng hữu cơ tối thiểu)Máy bơm không dầu đáp ứng tốt hơn các yêu cầu về độ tinh khiết này.   3- Khả năng thích nghi với điều kiện vận hành nhiệt độ thấp và vệ sinh Đặc điểm của quá trình đông khô: Làm khô đông lạnh bao gồm làm đông lạnh vật liệu trước và sau đó sublimating nước dưới chân không cao. nhiệt độ. bơm niêm phong dầu, dầu chân không có thể dày hoặc xấu đi ở nhiệt độ thấp, ảnh hưởng đến hiệu suất bơm và thậm chí gây hỏng thiết bị. Những thách thức về vệ sinh và vệ sinh: Máy bơm kín dầu đòi hỏi thay dầu và bảo trì thường xuyên, và các dư lượng dầu rất khó làm sạch, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng chéo trong sản xuất lâu dài.Máy bơm không dầu có cấu trúc đơn giản hơn, ít bộ phận di chuyển hơn và dễ làm sạch hơn, đáp ứng các yêu cầu vệ sinh của sản xuất thực phẩm và dược phẩm (ví dụ: tuân thủ các tiêu chuẩn GMP).   4- Xác định về hiệu quả hoạt động và bảo trì Tránh sự suy giảm hiệu suất do hơi dầu: Trong các máy bơm kín dầu, hơi dầu có thể ngưng tụ trên bề mặt của buồng đông khô hoặc sản phẩm, ảnh hưởng đến chuyển nhiệt và khối lượng trong quá trình sublimation và kéo dài thời gian sấy.Máy bơm không dầu duy trì hiệu suất chân không ổn định mà không có sự can thiệp như vậy. Giảm chi phí bảo trì: Máy bơm không dầu loại bỏ nhu cầu thay dầu thường xuyên và xử lý dầu thải,Giảm chi phí bảo trì và rủi ro ô nhiễm môi trường (dầu là một chất thải nguy hiểm cần xử lý chuyên môn).   Kết luận Sử dụng máy bơm chân không không dầu trong làm khô lạnh gel hoàng gia là một biện pháp quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm, an toàn và hiệu quả.và thích nghi với các yêu cầu sản xuất vệ sinh, máy bơm không dầu giúp duy trì hoạt động sinh học của kẹo hoàng gia đồng thời cải thiện hiệu quả hoạt động và tuân thủ các tiêu chuẩn công nghiệp.Máy bơm kín dầu không phù hợp với ứng dụng này do rủi ro ô nhiễm và các thách thức bảo trì..

  Dưới đây là các đặc điểm của máy làm khô đông lạnh để làm khô mật ong hoàng gia: - Sấy nhiệt độ thấp: Máy làm khô đông lạnh làm khô sữa ong chúa ở nhiệt độ thấp, thường từ - 50 °C đến - 80 °C. Điều này giúp bảo tồn hoạt động sinh học và các thành phần dinh dưỡng của sữa ong chúa,như protein, vitamin và enzyme, ngăn ngừa chúng bị hư hỏng bởi nhiệt độ cao.   - Khô chất lượng cao: Quá trình làm khô bằng cách đông lạnh có thể loại bỏ nước khỏi sữa ong chúa trong khi vẫn giữ được hình dạng và cấu trúc ban đầu của nó.Thức lắc hoàng gia khô có tỷ lệ tái thủy lợi cao và có thể nhanh chóng phục hồi trạng thái ban đầu của nó khi hòa tan trong nước.   - Bảo quản tốt: Thịt dẻo hoàng gia đông lạnh có hàm lượng nước thấp, thường dưới 5%. Điều này giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật và oxy hóa chất dinh dưỡng, kéo dài tuổi thọ của sữa dẻo hoàng gia.   - Khô nhẹ: Quá trình làm khô bằng cách đông lạnh là một phương pháp làm khô nhẹ nhàng mà không gây tổn hại nhiều đến các thành phần hoạt tính trong sữa ong chúa.Nó có thể ngăn ngừa sự mất chất dễ bay hơi và sự phân hủy các thành phần hoạt chất, đảm bảo chất lượng và hiệu quả của kẹo hoàng gia. - Hiệu quả cao: Máy làm khô đông lạnh hiện đại được trang bị các hệ thống điều khiển tiên tiến và hệ thống làm lạnh và chân không hiệu quả, có thể rút ngắn thời gian làm khô và cải thiện hiệu quả sản xuất.      

Ứng dụng của máy đông khô trong ngành công nghiệp thực phẩm 1Sẵn sàng ăn Làm khô đông lạnh được sử dụng rộng rãi trong việc sản xuất các bữa ăn sẵn sàng để ăn cho khẩu phần quân sự, những người đam mê ngoài trời và các nhiệm vụ không gian.cung cấp một lựa chọn thuận tiện và dinh dưỡngVí dụ, các món mì ống đông lạnh hoặc cơm là những món ăn phổ biến. 2. đồ uống Trong ngành công nghiệp đồ uống, làm đông khô được sử dụng để sản xuất bột cà phê, trà và nước trái cây ngay lập tức.Các sản phẩm tập trung có thể hòa tan với nướcCà phê đông lạnh khô, đặc biệt, có thị trường ngày càng tăng do sự tiện lợi và hương vị cao hơn so với cà phê tức thời khô truyền thống. 3Sản phẩm sữa Một số sản phẩm từ sữa như sữa bột, sữa chua bột và pho mát bột được sản xuất bằng cách làm đông khô.Điều này không chỉ kéo dài tuổi thọ của chúng mà còn làm cho chúng thuận tiện hơn khi vận chuyển và lưu trữBột sữa đông lạnh có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng thực phẩm, bao gồm nướng và đồ ngọt.   Tương lai của máy đông lạnh - máy sấy trong ngành công nghiệp thực phẩm 1Nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm tiện lợi và lành mạnh Khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và tìm kiếm các lựa chọn thực phẩm thuận tiện, nhu cầu về thực phẩm đông lạnh được mong đợi sẽ tăng lên.,nước ép, và đồ ăn nhẹ, cung cấp một nguồn dinh dưỡng thuận tiện.   2. Sự mở rộng trong thị trường thực phẩm đặc sản Thị trường thực phẩm đặc biệt, bao gồm các sản phẩm ngon và thủ công, có thể sẽ chấp nhận công nghệ đông khô.Các nhà hàng cao cấp có thể sử dụng các thành phần đông lạnh để tạo ra kết cấu và hương vị độc đáo trong các món ăn của họVí dụ, các loại thảo mộc đông khô có thể được sử dụng làm trang trí, thêm hương vị và hấp dẫn trực quan.   3. Tiến bộ công nghệ Nghiên cứu và phát triển liên tục về công nghệ đông khô có thể dẫn đến các máy tiết kiệm năng lượng và chi phí hiệu quả hơn.Điều này sẽ làm cho đông khô dễ dàng hơn cho các nhà sản xuất thực phẩm nhỏ và vừa, tiếp tục mở rộng thị trường sản phẩm đông khô.   Tóm lại, công nghệ đông khô mang lại nhiều lợi ích trong ngành công nghiệp thực phẩm, từ bảo tồn giá trị dinh dưỡng đến tăng tuổi thọ.Với nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm tiện lợi và lành mạnh, cùng với những tiến bộ công nghệ, tương lai của máy đông khô trong ngành công nghiệp thực phẩm trông hứa hẹn. 编辑 分享     将文章中的?? 干机在食品行业中的应用前景展开描述 推?? 些?? 干机工艺及前景的相关英文文献 Anh ngữ bài viết trong thêm 干机工艺的原理和优势    

Việc lyophilization, thường được gọi là đông khô, là một công nghệ mang tính cách mạng đã được áp dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp và có tương lai đầy hứa hẹn.   Trong ngành công nghiệp thực phẩm, đông khô đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo tồn giá trị dinh dưỡng, hương vị và kết cấu của các sản phẩm.và thịt có thể được đông khô để kéo dài tuổi thọ của chúng mà không phải hy sinh hương vị hoặc chất dinh dưỡngVí dụ, dâu tây đông khô giữ lại vị ngọt tự nhiên và màu sắc rực rỡ, và có thể dễ dàng tái nước để sử dụng trong các công thức nấu ăn khác nhau.Công nghệ này cũng cho phép sản xuất, các loại thực phẩm sẵn sàng ăn, chẳng hạn như súp nhanh và cà phê, rất phổ biến trong thế giới nhanh nhẹn ngày nay.   Trong lĩnh vực dược phẩm và công nghệ sinh học, làm đông khô là rất cần thiết để ổn định các loại thuốc nhạy cảm, vắc-xin và các sản phẩm sinh học.và đông khô cho phép chúng được bảo quản trong thời gian dài mà không mất hiệu quảĐiều này đặc biệt quan trọng đối với vắc-xin, cần được lưu trữ và vận chuyển trong điều kiện cụ thể để duy trì khả năng sống.   Nhìn về phía trước, tương lai của công nghệ làm khô bằng cách đông lạnh rất tươi sáng.Khi người tiêu dùng ngày càng đòi hỏi chất lượng caoHơn nữa, trong các lĩnh vực mới nổi như dinh dưỡng cá nhân và in 3D thực phẩm,Làm khô đông lạnh có khả năng mở ra những khả năng mớiNó cũng dự kiến sẽ góp phần vào sản xuất thực phẩm bền vững bằng cách giảm lãng phí thực phẩm thông qua bảo quản lâu dài.Công nghệ làm khô đông lạnh có thể sẽ tiếp tục mở rộng ảnh hưởng của nó và biến đổi nhiều ngành công nghiệp trong những năm tới.

Máy đông khô công nghiệp đang cách mạng hóa ngành bảo quản thực phẩm theo nhiều cách. Thứ nhất, chúng kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của các sản phẩm thực phẩm.Bằng cách loại bỏ độ ẩm thông qua quá trình đông khô, vi khuẩn, nấm men và nấm mốc phụ thuộc vào nước để phát triển không thể tồn tại. Điều này có nghĩa là các sản phẩm có thể được lưu trữ trong nhiều tháng hoặc thậm chí nhiều năm mà không bị hư hỏng, giảm lãng phí thực phẩm.   Thứ hai, các máy này giữ giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. không giống như các phương pháp sấy khô truyền thống có thể làm suy giảm vitamin và khoáng chất, đông khô khóa trong chất dinh dưỡng. ví dụ,trái cây đông lạnh - khô giữ lại hầu hết vitamin C và chất chống oxy hóaĐiều này rất quan trọng cho cả người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe và cho các nhà sản xuất thực phẩm nhằm cung cấp các sản phẩm chất lượng cao.   Ngoài ra, máy đông khô công nghiệp giữ hương vị và kết cấu của thực phẩm.Quá trình đông lạnh chậm và sau đó là quá trình sublimation (loại bỏ băng mà không bị tan chảy) đảm bảo cấu trúc của thực phẩm vẫn nguyên vẹnĐây là lý do tại sao cà phê đông khô vẫn có hương vị phong phú và tại sao trái cây đông khô có thể được tái hydrat hóa đến kết cấu gần với trạng thái tươi của chúng.   Cuối cùng, chúng cho phép vận chuyển và phân phối dễ dàng hơn. Với trọng lượng giảm do loại bỏ độ ẩm, chi phí vận chuyển được giảm.Điều này cho phép cung cấp nhiều sản phẩm thực phẩm hơn cho các khu vực xa xôi, mở rộng thị trường cho các công ty thực phẩm.

Các triển vọng của thực phẩm đông khô là đầy hứa hẹn, được thúc đẩy bởi một số yếu tố chính và xu hướng thị trường, mặc dù những thách thức vẫn còn. Các động lực tăng trưởng:   Dự báo thị trường:   Sự thuận tiện và khả năng di chuyển: Nhu cầu ngày càng tăng về các loại thực phẩm nhẹ, dễ lưu trữ và sẵn sàng ăn đang thúc đẩy sự tăng trưởng, đặc biệt là trong số những người cắm trại, khách du lịch và dân số đô thị bận rộn. Thị trường chuẩn bị khẩn cấp (ví dụ: dự trữ đại dịch, thiên tai) thúc đẩy doanh số bán hàng của các sản phẩm có tuổi thọ dài. Sức khỏe và Dinh dưỡng: Việc làm khô bằng cách đông lạnh bảo quản chất dinh dưỡng, màu sắc và hương vị tốt hơn các phương pháp truyền thống, thu hút người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe. Sự phổ biến của đồ ăn nhẹ như trái cây và rau đông khô phù hợp với xu hướng về thực phẩm tự nhiên, hữu cơ và không chứa chất bảo quản.   Tiến bộ công nghệ: Những đổi mới trong công nghệ đông khô làm giảm chi phí và tiêu thụ năng lượng, cho phép áp dụng rộng rãi hơn. Mở rộng sang các sản phẩm đa dạng: bữa ăn đầy đủ, món tráng miệng, thức ăn cho thú cưng và các thành phần ngon cho nhà hàng. Thị trường thích hợp: Không gian và quân sự:Nhu cầu bền vững từ ngành hàng không vũ trụ (ví dụ: NASA, du lịch không gian) và các lĩnh vực quân sự cho các bữa ăn nhỏ gọn, dinh dưỡng. Thị trường mới nổi:Việc đô thị hóa ở các khu vực đang phát triển có thể làm tăng nhu cầu về các lựa chọn thuận tiện, không hư hỏng. Thị trường thực phẩm đông khô trên toàn cầu được dự đoán sẽ tăng trưởng với tốc độCAGR 7-8%(sự ước tính khác nhau tùy thuộc vào nguồn), được thúc đẩy bởi xu hướng thực phẩm hữu cơ và mở rộng thương mại điện tử. Sự bền vững: Thời gian sử dụng lâu hơn làm giảm lãng phí thực phẩm. Các công ty nhấn mạnh các hoạt động thân thiện với môi trường có thể tận dụng lợi thế này.